Ovobeltion® dell’omonimo liquorificio, è il liquore all'uovo della tradizione.

Si consiglia il consumo sia come cordiale liscio o caldo come corroborante. Ottimo refrigerato o addirittura congelato come granita.

Dal sapore di zabaione, è adatto ad accompagnare molte tipologie di dessert, eventualmente anche come topping.

Compare spesso nelle ricette del gelato affogato allo zabaione mentre nei cocktail è il componente base per la preparazione del leggendario Bombardino.